عصاره ریشه کنجاک گلوکومانان پودر صمغ کنجاک سبز و مواد غذایی طبیعی
مکمل فیبر کنجاک ریشه گلوکومانان برای سلامتی مفید است
توضیحات محصول:
1. پودر کنجاک و کنجاک چیست؟
صمغ کونیاک که گاهی پودر کنجاک نیز نامیده می شود، یک پلی ساکارید هیدروژلاتینی است که از غده های زیرزمینی گیاه چند ساله گیاه آراسه کونجاک استخراج می شود و جزء اصلی آن گلوکومانان (KGM) است.هنگامی که ذرات پودر کنجاک با آب برخورد می کنند، در یک محلول شفاف حل می شوند و پلیمر گلوکومانان کنژاک را آزاد می کنند که شبیه ژله است.
در واقع، صمغ Konjac یک پودر Konjac بسیار فرآوری شده است که حاوی بیش از 90٪ KGM است.صمغ Konjac نوعی فیبر غذایی محلول با ویسکوزیته بالا است که حتی اگر مقدار کمی به غذا اضافه شود، می تواند مقدار مشخصی فیبر غذایی با کیفیت بالا را نیز فراهم کند.صمغ کنجاک به دلیل ضریب جذب و انبساط بالای آب می تواند یک ساختار شبکه ای منحصر به فرد و پایدار برای نگهداری آب در محصول ایجاد کند، بنابراین به محصولات گوشتی، لبنیات و بستنی اضافه می شود تا جایگزین چربی و شکر شود تا به طور موثر کاهش یابد. محتوای چربی و قند
در مقایسه با پودر کنجاک، صمغ کنجاک دارای خلوص بالاتر، ظرافت (مش 100 تا 300)، اندازه ذرات، سرعت انحلال آن و تشکیل واکنش ژل سریعتر است، به طور گسترده در مواد غذایی، پزشکی، صنایع شیمیایی، نفت، لوازم آرایشی، چاپ پارچه و ... استفاده می شود. رنگرزی و سایر زمینه هاصمغ Konjac همچنین به عنوان یک افزودنی غذایی توسط سازمان غذا و دارو (FDA) در ایالات متحده به همراه سایر صمغ های گیاهی مانند صمغ جلگا، صمغ جلبک دریایی، کاراگینان، پکتین، صمغ گوار، صمغ لوبیا ملخ، صمغ اقاقیا تایید شده است. ، صمغ بومادران، صمغ تمر هندی و غیره.
2. مزایای پودر کنجاک
| برچسب تمیز کردن |
پودر Konjac سبز و طبیعی با برچسب تمیز است |
| ویسکوزیته بالا |
صمغ Konjac دارای ویسکوزیته تا 40000 میلی پاسکال · ثانیه (mPa.s) و جذب آب تا 40-100 برابر است. |
| قابلیت هیدراتاسیون |
پودر Konjac هیدراتاسیون عالی دارد و حتی در آب یخ نیز به میزان قابل توجهی تجزیه نمی شود |
| گرمای برگشت ناپذیر |
پودر Konjac می تواند یک استحکام منحصر به فرد از ژل برگشت ناپذیر گرما را ایجاد کند |
| گرمای برگشت پذیر |
پودر Konjac همچنین می تواند یک سیستم ژل برگشت پذیر با کاراگینان و صمغ زانتان تشکیل دهد |
| کلوئید غیر یونی |
پودر Konjac متعلق به کلوئید غیر یونی است.در مقایسه با یون های مختلف کلوئیدی یونی، دارای PH-Stability، Heat-Stability، Salt-Stability است. |
3. کاربردهای پودر کنجاک
پودر konjac معمولا به عنوان مواد غذایی و افزودنی هایی مانند ضخیم کننده، تثبیت کننده ها، مکمل های غذایی استفاده می شود.
مشخصات محصول:
این مشخصات معمولی ما است و ما همچنین می توانیم مشخصات سفارشی را با توجه به نیاز شما ایجاد کنیم.
کاتالوگ معمولی
| مقطع تحصیلی |
پودر کونیاک |
آرد کونیاک |
پودر Konjac خالص |
صمغ کونیاک |
| مورد شماره. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| بو |
بوی متمایز Konjac |
خفیف |
بی بو |
بی بو |
| رنگ |
پودر زرد روشن |
پودر زرد روشن |
پودر شیر و عاج |
پودر شیر و عاج |
| اندازه مش |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| گلوکومانان |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| بر پایه خشک |
| ویسکوزیته (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| شفافیت(٪) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| مرطوب(٪) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| خاکستر (%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
| سرب (mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| به عنوان (mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| تعداد کل بشقاب |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| قالب و مخمر |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| تذکر دهید |
شرایط تست ویسکوزیته:محلول 1٪، دمای دائمی 30 درجه سانتیگراد، ویسکومتر چرخشی BROOKFIELD (RVDV-II+P)، روتور شماره 7، 12 رول در دقیقه.
شرایط آزمون شفافیتمحلول: 0.5٪، طول موج 550 نانومتر، کووت 1 سانتی متر * 1 سانتی متر، همزن های مغناطیسی، زمان تورم در معرض زمان اوج ویسکوزیته است. |
| بسته |
بسته مشترک: کیسه HDPE درجه مواد غذایی داخلی و کیسه کرافت بیرونی / کارتن |
| توجه: انواع E-425 i، E-425 ii و سفارشی موجود است. |
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
