|
|
| محل منبع | چین |
| نام تجاری | ESKONJAC |
| گواهی | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| شماره مدل | YZ-J-25 |
پودر صمغ Glucomannan Konjac Grade Food Grade
مکمل فیبر کنجاک ریشه گلوکومانان برای سلامتی مفید است
گلوکومانان/کونجاک چیست؟
گلوکومانان یا همان طور که گاهی اوقات به آن کونژاک می گویند، فیبر طبیعی و محلول در آب است که از ریشه یک گیاه جنوب شرق آسیا به نام فیل یام به دست می آید.
به طور سنتی توسط چینی ها برای سم زدایی و کاهش علائم آسم استفاده می شود و هنوز هم برای تهیه نودل و توفو استفاده می شود.
اغلب به عنوان یک عامل حجیم کننده در غذاها استفاده می شود و به عنوان E425 در برچسب مواد غذایی ظاهر می شود.همچنین به صورت کپسول و پودر در دسترس است و به برخی از غذاهای رژیمی مانند پاستا و نودل اضافه می شود.
مانند هرفیبرگلوکومانان می تواند به شما کمک کند بعد از خوردن غذا احساس رضایت بیشتری داشته باشید، اما چیزی که برای دانشمندان جالب است این است که گلوکومانان ظرفیت جذب آب فوق العاده ای دارد – قادر است تا 50 برابر وزن خود آب جذب کند!
2. مزایای پودر کنجاک
| برچسب تمیز کردن | پودر Konjac سبز و طبیعی با برچسب تمیز است |
| ویسکوزیته بالا | صمغ Konjac دارای ویسکوزیته تا 40000 میلی پاسکال · ثانیه (mPa.s) و جذب آب تا 40-100 برابر است. |
| قابلیت هیدراتاسیون | پودر Konjac هیدراتاسیون عالی دارد و حتی در آب یخ نیز به میزان قابل توجهی تجزیه نمی شود |
| گرمای برگشت ناپذیر | پودر Konjac می تواند یک استحکام منحصر به فرد از ژل برگشت ناپذیر گرما را ایجاد کند |
| گرمای برگشت پذیر | پودر Konjac همچنین می تواند یک سیستم ژل برگشت پذیر با کاراگینان و صمغ زانتان تشکیل دهد |
| کلوئید غیر یونی | پودر Konjac متعلق به کلوئید غیر یونی است.در مقایسه با یون های مختلف کلوئیدی یونی، دارای PH-Stability، Heat-Stability، Salt-Stability است. |
3. کاربردهای پودر کنجاک
پودر konjac معمولا به عنوان مواد غذایی و افزودنی هایی مانند ضخیم کننده، تثبیت کننده ها، مکمل های غذایی استفاده می شود.
مشخصات محصول:
این مشخصات معمولی ما است و ما همچنین می توانیم مشخصات سفارشی را با توجه به نیاز شما ایجاد کنیم.
کاتالوگ معمولی
| مقطع تحصیلی | پودر کونیاک | آرد کونیاک | پودر Konjac خالص | صمغ کونیاک | ||||||||||
| مورد شماره. | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| بو | بوی متمایز Konjac | خفیف | بی بو | بی بو | ||||||||||
| رنگ | پودر زرد روشن | پودر زرد روشن | پودر شیر و عاج | پودر شیر و عاج | ||||||||||
| اندازه مش | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| گلوکومانان | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| بر پایه خشک | ||||||||||||||
| ویسکوزیته (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| شفافیت(٪) | —— | —— | —— | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| مرطوب(٪) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| خاکستر (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2 (g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| سرب (mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| به عنوان (mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| تعداد کل بشقاب | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| قالب و مخمر | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| تذکر دهید | شرایط تست ویسکوزیته:محلول 1٪، دمای دائمی 30 درجه سانتیگراد، ویسکومتر چرخشی BROOKFIELD (RVDV-II+P)، روتور شماره 7، 12 رول در دقیقه. شرایط آزمون شفافیتمحلول: 0.5٪، طول موج 550 نانومتر، کووت 1 سانتی متر * 1 سانتی متر، همزن های مغناطیسی، زمان تورم در معرض زمان اوج ویسکوزیته است. |
|||||||||||||
| بسته | بسته مشترک: کیسه HDPE درجه مواد غذایی داخلی و کیسه کرافت بیرونی / کارتن | |||||||||||||
| توجه: انواع E-425 i، E-425 ii و سفارشی موجود است. | ||||||||||||||
5 مزیت گلوکومانان
اکنون می دانید گلوکومانان چیست، در اینجا 5 مزیت بالقوه گلوکومانان وجود دارد.
مانند تمام الیاف محلول، گلوکومانان بسیار جاذب است و برای تشکیل ژل به آب متصل می شود.این کمک می کند:
مطالعه ای در سال 2005 توسط دانشگاه ترومسو نروژ گزارش داد که رژیم گیرندگانی که گلوکومانان مصرف کردند.وزن بیشتری از دست دادنسبت به کسانی که دیگر مکمل های فیبر بالا مصرف می کنند.
با این حال، یک مطالعه در سال 2013 درمجله چاقیمتوجه شد که تاثیری روی وزن ندارد.
ممکن است از سلامت روده حمایت کند
به عنوان یک فیبر غذایی چسبناک، گلوکومانان غذای مورد علاقه استباکتری های دوستدر روده ما
یک مطالعه آزمایشگاهی در سال 2010 توسط دانشگاه ریدینگ نشان داد که به تشویق سطوح سالم جمعیت باکتری های روده، به عنوان مثال بیفیدوباکتریوم کمک می کند، اما تحقیقات بیشتری روی انسان ها هنوز مورد نیاز است.
و مانند همه فیبرها، گلوکومانان می تواند یبوست را با افزایش حجم و تسریع زمان انتقال غذا از روده بزرگ کاهش دهد.
با توجه به بررسی شواهد در سال 2008 درمجله آمریکایی تغذیه بالینیگلوکومانان می تواند سطح کل را کاهش دهدکلسترولو باعث کاهش کلسترول LDL "بد" نیز می شود.
محققان پیشنهاد کردند که گلوکومانان این اثر را با تغییر در نحوه تولید کلسترول در کبد و نحوه ذخیره یا استفاده از چربی ها در بدن برای انرژی دارد.
مصرف گلوکومانان در زمانی که احساس یبوست می کنید می تواند به حرکت دادن همه چیز در روده کمک کند و به شما کمک کند تسکین پیدا کنید.
تصور می‌شود که این به این دلیل است که فیبر بیشتر به طور کلی به رفع یبوست کمک می‌کند – و گلوکومانان منبع عالی آن است!
یک مطالعه روی 31 کودک نشان داد که مکمل گلوکومانان برای درمان یبوست مزمن بدون عوارض جانبی قابل توجه مفید است.تعداد قابل توجهی از کودکان نیز از درد شکم شکایت داشتند.
مطالعه دیگری با زنان باردار نشان داد که مکمل گلوکومانان می تواند به بهبود علائم یبوست آنها کمک کند.شرکت کنندگان گزارش دادند که مصرف گلوکومانان قوام و دفعات مدفوع را بهبود می بخشد.
گلوکومانان می تواند به حفظ رطوبت و سلامت پوست شما کمک کند.
تصور می‌شود این به این دلیل است که گلوکومانان یک پروبیوتیک طبیعی است که می‌تواند به عنوان سوخت برای میکروبیوم پوست ما عمل کند و به حفظ تعادل آن کمک کند.
تحقیقات محدودی در مورد اثربخشی آن وجود دارد، اما یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که گلوکومانان ممکن است به بهبود سلامت کلی پوست و همچنین به طور بالقوه به تسکین علائم آکنه کمک کند.
خلاصه
در هر زمان با ما تماس بگیرید
